Var länge sedan jag bakade fröknäcke, men igår stod jag i köket hela halva dagen. Fyra plåtar blev det sammanlagt. Modifierade ett recept som jag hade från förut.

 

 

Sätt ugnen på 150 grader (varmluft). Blanda ihop alla ingredienser. Bred ut smeten på en bakplåtsbeklädd plåt och grädda i 20 minuter på högsta falsen. Efter 20 minuter lägger du plåten på nedersta falsen och låter den stå där i ca 10 minuter eller tills knäcket är hårt och torrt.

 

Sedan är det bara att bryta eller skära knäcket i lämpliga bitar.

 

Knäcket håller ca 1 månad i rumstemperatur.