Pepparkakskladdkaka
Igår kände jag för att baka lite. Blev bl.a. denna kladdkaka. Receptet hittade jag på den här bloggen. Satte dock till kokosflingor som dekoration.
Ingredienser
4 ägg
1 ½ dl sötning
150 g smör
2,5 dl mandelmjöl
1 msk pepparkakskryddor
2 msk kakaopulver
1 tsk vaniljpulver
(kokosflingor)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader (ej varmluft)
2. Vispa äggen tillsammas med sötning (ca 3min, det ska bli riktigt luftigt)
3. Smält smöret
4. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i smeten så det blandas ordentligt. Vispa i det smälta smöret. Häll smeten i en smord form
5. Grädda i ca 12 minuter
6. Låt kakan stå kallt i några timmar så den sätter sig
7. Dekorera med kokosflingor
Smeten smakade åtminstone bra, så får hoppas kakan är lika smaskig. Håller tummarna för att kvällens gäster tycker den är god.
Kommentarer
Trackback
