2 mogna, mosade bananer

2 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1-2 msk sötningsmedel

75 g smör

2 ägg

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver 

1-2 msk kakao

50 g hackade hasselnötter

3 msk grädde

(kokosflingor)

Gör så här: Värm ugnen till 150 grader (varmluft) och smörj en form med löstagbar kant. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda väl. Tillsätt mosad banan, smör, ägg och grädde och rör om tills du får en slät smet. Häll i smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna i formen. Då kakan svalnat, ta löst formen och strö kokosflingor ovanpå.