Blåbärs och hallonmuffins
Sent igår kväll kom jag på att jag skulle baka något gott. Blev blåbärs och hallonmuffins, goda blev de.
Ingredienser
2 dl sukrin
150 g smör
6 ägg
1 tsk vaniljpulver
200 g philadelphiaost
3 tsk bakpulver
0,5 dl fiberhusk
1,5 dl mandelmjöl
3 dl hallon/blåbär
Muffinsformar
Sätt ugnen på 200 grader (ej varmluft). Smält smöret och vispa sedan i sukrin. Vänd i äggen och vispa. Blanda i vanilj och philadelphiaost. Rör sedan ner alla torra ingredienser. Vänd till sist ner bären och rör om försiktigt. Klicka smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen i 30 minuter.
Kommentarer
Trackback
