Ostkaka LCHF
Hittade ett smaskigt recept på sidan recepten.se. Testa du också vettja!
4 portioner
2 st ägg
2 msk stevia strö
1 dl mandelmjöl
2 dl grädde
250 g grynost (keso)
(1 st mald bittermandel)
Gör så här:
Smörj en form med smör. För en sats ostkaka bör formen rymma 0.75 liter. Knäck äggen i en bunke och tillsätt stevia strö. Vispa till en ljusgul fluffig smet. Vispa ner mandelmjöl. Tillsätt grädde, grynost och eventuellt mald bittermandel. Vispa till en jämn smet. Häll smeten i den smorda formen.
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 40 minuter tills ostkakan fått fin färg och smeten stelnat.
Observera att om du gör dubbel sats så brukar ugnstiden bli ca 1 timme och 10 minuter.
Låt ostkakan svalna minst 30 minuter före servering, annars kan den bli blöt på botten. Servera med vispad grädde och bär.
Kommentarer
Trackback
