Grovlimpa
Testade ännu ett nytt brödrecept igår, blev riktigt gott!
1 limpa
50 g smör
½ dl fibrex
8 stora ägg
1 dl kvarg
½ dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl linfrö
½ dl pofiber
1 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
pumpafrön att strö över
Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader. Smält smöret och rör ner fibrex. Vispa äggen till en luftig smet i ca. 3 minuter. Tillsätt smörblandningen samt kvarg och blanda.
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt. Låt smeten stå och svälla i 15 minuter.
Smörj och bröa en avlång bakform (använde lite kokosmjöl). Häll smeten i formen. Strö pumpafrön över och grädda i ugnen tills brödet har fått fin färg, i ca 40 min (i varmluftsugn).
Kommentarer
Postat av: Imagine
Den limpan ser både hälsosam o god ut!
Trackback
