Livet på Björkasbackan

Cupcakes med hallon frosting

ca.8-10 st

4 ägg

1 dl Sukrin melis

150 g smält smör

1 dl vispgrädde

100 g Philadelphiaost

2 ½ dl mandelmjöl

½ dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa Sukrin melis och ägg poröst. Tillsätt smör, grädde och philadelphiaost. Rör samman de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten. Häll smeten i muffinsformar och grädda i 25 minuter.

Frosting

100 g philadelphiaost

1 dl Sukrin melis

hallon

Blanda ingredienserna väl till en jämn smet.Ställ i kylen i ca. 30 minuter. Bred över muffinsen. Garnera med hallon och citronmeliss.

2013-10-28 @ 11:18:20 Recept Permalink

Kommentarer

Postat av: Anonym

mums ser gott ut.bakar du ofta

Svar: Jo de blev nog jätte goda! Nja, inte bakar jag så ofta. Var faktiskt inte jag, utan sambon som bakade de här :)

Caroline

2013-10-28 @ 14:47:56

Trackback