I förrgår kokade jag ihop lite chokladtryffel. Oj vad goda de blev!

 

 

Koka upp grädden i en kastrull. Bryt ner chokladen i grädden och rör om tills du får en jämn smet. Tillsätt Sukrin och vaniljpulver. Häll ner smeten i en låg burk (ca 15x20 cm). Låt stå i kylen i ca 45 minuter. Gör bollar av smeten och rulla i kakaopulver. Ca. 16 bollar blir det.

 

Man kan ju smaksätta tryffeln på flera olika sätt. Jag valde att lägga till lite pepparkakskrydda i smeten. Blev riktigt bra smak!