Igår kväll firade vi min födelsedag. Denna gång hade jag tagit mig tid att baka både blåbärsmuffins, två olika sorters pajer samt tårtbottnar. Johnny fyllde och garnerade tårtan (som blev riktigt god), och så hade han lagat maränger. Allt var bakat på mandel och kokosmjöl. Fick gräva fram några Lchf recept som jag inte använt på länge. Har helt enkelt inte orkat baka, men då jag tog flera dagar på mig att baka så gick det. Allt blev riktigt lyckat.