American Cookies
Igår kväll hade vi kaffegäster. Jag kände för att baka någonting så det fick bli American cookies.
100g smör
4 dl mandelmjöl
1 ½ dl sukrin melis (eller vanligt florsocker)
1 tsk vaniljpulver
3 dl krossade hasselnötter (jag lade 2 dl kokosflingor och 1 dl krossade hasselnötter för mindre nötsmak)
100 g hackad mörk choklad
½ dl Fiberex
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienser. Gör små bollar av degen och platta ut dem på en pappersklädd plåt.
Grädda i ca 12 minuter i mitten av ugnen.
Godare än förra gången tyckte jag de blev. Blev nog bättre med lite kokos i smeten än bara hasselnötter. Chokladen behöver man inte hacka riktigt smått heller. Var inte sista gången jag bakade de här "kakorna".
Kommentarer
Postat av: Anonym
såg gott ut måste tästa nåndag
Trackback
