Nu ska vi försöka ta en "drive" med Lchf igen. Vi har varit lite lata den senaste tiden. Vi mår helt enkelt mycket bättre då vi äter lchf, några kg mindre skulle heller inte skada. Det var 2013 som vi började äta lchf, då gick jag ner 15 kg på ett år ungefär. Sedan har jag väl gått upp 3-5 kg (varierar lite), men ändå lyckats hålla mig där i två år (fastän jag ätit en hel del icke lchf ibland). Får se hur det går denna gång. 

 

Måste förstås äta upp allt onyttigt som samlats i skåpen, men sedan, inget nytt. Jag är inte så drastisk att jag slänger bort mat. Potatis, ris och pasta har jag inga problem att lämna bort (har inte köpt ris eller pasta hit hem på flera år), värre är det med chips och vanligt bröd. Har nog bakat eget bröd i flera år, men nog har vi "fuskat" ändå. Nu får det vara slut på det, inget bulla och inga kex heller, möjligtvis någon liten tårtbit om det är kalas, men helst inte. Någon sträng Lchf variant kör vi inte på, t.ex. frukt och bär äter vi nog. Lättast är det ju om det inte finns något onyttigt i skåpen, då kan man ju inte äta det heller. Värre är det då man blir bjuden, då har jag åtminstone svårt att säga nej.

 

Igår kväll bakade jag fröbröd, ett av mina favoritbröd. Är så enkelt att laga bara man kommer sig för att göra det. Receptet hittar du HÄR. Det blev två plåtar, men misstänker att det inte tar så länge innan vi ätit upp allt.